Em minhas viagens a capital do estado que moro (Cuiabá MT),
passo pela cidade de Nobres, mundialmente conhecida pelos belíssimos pontos
turísticos, que em breve estarei postando aqui no Blog.
Sempre entro a cidade para ir à feirinha, esta
que fica aberta todos os dias do ano, das 5 das madruga até as 10 da noite.
A feira recebeu o nome de Balizão, pois a mesma esta
localizada na frente do estádio, ela conta com varias barracas de lanches, mais
uma e especial a “Pastelaria da Ana”, pois ela serve uma iguaria o salgado de
língua, isso mesmo de língua.
Feita com língua bovina, que e ferventada, e cozida com
muitos temperos, em seguida ela e empanada com uma mistura de trigo e ovos e
frita em óleo de soja bem quente.
O gosto e marcante uma mistura dos temperos e a carne da
língua com sua textura inigualável, em poucas palavras e bruto rústico bem
Brasileiro.
Esta barraca esta desde sua criação no ano de 1977, com a
gerência do simpático seu João que devo aqui meus agradecimentos, pois ele foi
muito atencioso com o Blog do Sinibu.
Então e isso Passou por nobres entre na cidade e
localize a feira e experimente o salgado de língua, mais se não tiver coragem
tem rissoles, kibe de ovos, chepa e os famosos pastéis de feira... Bom apetite...
Localização:
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